Ekonomika i organiazacja pracy w hotelarstwie poradnik dla nauczyciela

Zamieszczone ?wiczenia s?u?? kszta?towaniu okre?lonych umiej?tno?ci, postaw i zachowa? oraz pozwalaj? na praktyczne przyswajanie wiedzy i sprawdzanie na bie??co efektów nauczania. Na szczególn? uwag? zas?uguje rozdzia? dotycz?cy nawi?zywania i utrzymywania kontaktów mi?dzyludzkich, komunikacji i rozwi?zywania konfliktów (s? to bowiem zagadnienia pomijane w innych publikacjach, a bardzo istotne w pracy hotelarza). Podr?cznik zawiera tak?e wykaz literatury do samodzielnego poszerzania wiedzy. W przewodniku natomiast zosta?y przedstawione cele lekcji, propozycje aktywizuj?cych metod nauczania, klucz do wszystkich ?wicze? oraz wskazówki do ich rozwi?zania. Podr?cznik zosta? napisany zgodnie ze standardami wymaga? egzaminacyjnych dla zawodu technik hotelarstwa, mo?e by? stosowany równie? przy modu?owym programie nauczania.